Как пили и спивались белорусы? Занимательные факты из истории белорусского алкоголя — «Большой»

Как пили и спивались белорусы? Занимательные факты из истории белорусского алкоголя — «Большой»

Что такое алкоголь?

Алкоголь — это еда.

А вы знали, что в истории было немало случаев, когда алкоголь спасал от голода? Во время войны у солдат могло не быть крошки хлеба, зато во фляге всегда был алкоголь. А что? Отогреет, расслабит и от голода спасет.Алкоголь — это лекарство.

«Надо убить всех бактерий» — первый тост за пьянкой без повода и сто первый, когда тостов больше нет. И правда, во многих странах есть настойки, которые не калечат, а лечат. Только и пить надо правильно, практически как лекарство: ложечками, а не бутылками.

Алкоголь — это наркотик.

Если пьете не ложечками, даже не рюмками, а гранеными стаканами, умноженными на десятки раз, то все, вы попали: вы — алкоголик. У алкоголя всегда была социальная роль в обществе. Он помогал людям снять усталость, успокоить нервишки, избавиться от разочарований бытия и, конечно, развязать язык, чтоб узнать все последние сплетни в округе.

Многим странам не так повезло, у них алкоголя не было, поэтому они мучились с наркотиками, табаком и кофе. Нельзя не сказать, что большую роль во внедрении алкоголя в общество сыграло духовенство. Вино пили при определенных обрядах, на заседаниях по важным религиозным вопросам, на праздники.

Белорусы сами смогут рубить дрова в лесу — вот условия

Ветра, которые не давали покоя белорусам в январе 2022 года, в прямом смысле слова наломали дров и в лесах. По данным Министерства лесного хозяйства Беларуси, в результате стихии пострадали по меньшей мере 19 тысяч гектаров лесов. Их надо убрать от упавших деревьев, веток.

Белорусы сами смогут рубить дрова в лесу — вот условия.jpg

Зная, какая проблема возникла у жителей частных домов осенью 2021 года с покупкой дров, министерство решило кинуть клич и позвать «на дрова» не только ипэшников, но и простых селян и дачников, пишет “Комсомольская правда”. 

Вот условия:

– написать заявление в лесничество с указанием объема древисины для самостоятельной заготовки;

– оплатить указанный объем согласно стоимости древесины на корню, а это должно быть в разы дешевле;

– через два дня получить от лесничества ордер на древесину;

– лесник укажет на делянку, где можно заготовить дрова;

– уложить дрова в штабель, где их обмеряет работник гослесохраны;

– вывезти свои дрова из леса.

Ранее в Беларуси хотели ограничить объем продажи дров для физических лиц. 

Закон карает браконьеров

Какая же ответственность предусмотрена в отношении тех, кто все же произвел незаконную вырубку деревьев или древесно-кустарниковой растительности в населенном пункте? По словам Юрия Анатольевича, согласно ч.3 статьи 15.22 КоАП Республики Беларусь, на данных лиц накладывается штраф в размере от 10 до 50 б.в.

В прошлом году было выявлено 5 фактов незаконной вырубки деревьев, за текущий период 2022-го года – 2 случая. При этом был произведен расчет причиненного ущерба и жителям района выставлены претензии на возмещение вреда. Имел место и случай, когда житель аг.

Головчицы самовольно срезал 101 дерево в придорожной канаве и был подвергнут штрафу в размере 230 рублей. Кроме того, суд выставил ему иск за причиненный ущерб и обязал к выплате суммы в 8 тысяч 947 рублей. Этого могло и не случиться, если бы мужчина в соответствии с законодательством обратился в местный исполком и получил разрешение.

Человек – хозяин земли, но на него возложена ответственность за свой дом, окружающую среду, и правила по бережному отношению к животному и растительному миру никто не отменял.

Андрей РАССАФОНОВ

Как раньше пили, наливали и закусывали алкоголь?

Это сейчас пьют где только можно и нельзя. А раньше даже дома употребляли лишь по большим праздникам. Корчма — первое место, где продавался и распивался алкоголь. Это подобие уже существующих баров и кафе, где с алкоголем тебе подавали разбой и грабеж. Привычка пить за углами, прячась от жен, пришла в 1897 году из России после государственной винной монополии.

В ВКЛ люди могли выпить за вечер примерно 2,8 литра пива, а горелки — 120 граммов. В России решили увеличить меру и выпивали 150 грамм беленькой. Ну а уже в СССР в моду вошли чекушки и те самые 200-граммовые граненые стаканы.

Тогда и до сих пор существуют три вида закуски, которые влияют на состояние по утрам. В белорусских корчмах люди не сильно заботились о еде — главное, чтоб выпить было! На столе появлялись хлеб с медом, огурец или лук. Не поесть же пришли, правда? Утро, конечно, соответствующее — голова болит, тело тяжелое и так далее.

Вечер для настоящих бояр выглядел так: от еды стол ломится, напитки самые вкусные и дорогие. Одни плюсы! И поел хорошо, и вечер помнишь. Последний вариант — для экстремалов и солдат на войне. Ничего нет при себе, кроме бутылки. Даже страшно представить, какое утро будет!

Сейчас читают:  Как пили в Советском Союзе - Экстремально - 3 октября - 43712632353 - Медиаплатформа МирТесен

Исследования показали, что самыми трезвыми белорусы были во времена ВКЛ, так как много работали и мало получали (ничего не напоминает?). Поэтому попробовать алкоголь им удавалось лишь на праздники.Почему же люди начали спиваться и кто на этом зарабатывал?

Пьянство началось с XVI века из-за урбанизации. Именно тогда документы фиксируют пьяные дебоши. Было открыто много заведений, где продавали алкоголь, и люди, почувствовав свободу, просиживали там вечера и деньги. За работу в деревне часто платили алкоголем — что некоторым было только в радость.

Князей Киевской Руси винить не в чем: они ограничивались медовой данью, а изготовление алкогольных напитков не запрещали. Зато великие князья литовские уже претендовали на монополию владения корчмами. Все же, в отличие от российской системы, белорусы имели право на изготовление крепких напитков, например, для семейных и церковных праздников.

А наши соседи имели хорошую прибыль с продажи алкоголя. В Российской империи с 1863 года ввели акцизы, а после и государственную монополию на производство алкоголя. Большевики тоже ввели монополию на изготовление и продажу спиртного и зарабатывали огромные деньги: после войны себестоимость литра водки составляла 28 копеек, а продавали его по 5–6 рублей.

В то же время государство вело борьбу с пьянством. В контрактах ВКЛ на аренду корчмы всегда оговаривалось соблюдение дисциплины и запрет на спаивание. В Российской империи были прописаны правила работы питейных заведений, ограничения и запреты на употребление горячительных жидкостей.

Шляхта ВКЛ вообще «пропила» государство! После Люблинской унии 1569 года, которая присоединила Великое княжество Литовское к Речи Посполитой, производить и продавать алкоголь, а также открывать питейные заведения могла только шляхта. Эти права «прапінацый» были одним из условий унии.

Успокоить вашу печаль мы можем только анекдотом — о сухом законе. Стоит мужик в очереди несколько часов за бутылкой. Злится уже, не выдержал все-таки и говорит:

— Пойду я этому Горбачеву в морду дам.

Уходит, а через несколько часов возвращается.

— Ну что, набил?— Нет, и там очередь.

Теряет ли беларусь свои леса?

Все вырубки леса в Беларуси — только плановые, утверждает Министерство лесного хозяйства. «Заготовка древесины ведется преимущественно в эксплуатационных лесах, изначально создаваемых с целью последующей заготовки лесных ресурсов. Всего в стране около 5,9 млн га эксплуатационных лесов. <…> Да, мы понимаем граждан, которые пишут, дескать, всю жизнь приезжали к бабушке и дедушке в деревню, там был лес, а сегодня его вырубили. Но если вырубили — значит, пришло время собирать урожай, который специально для этого и создавали», — говорится в заявлении пресс-службы Минлесхоза.

Инесса БОЛОТИНА, менеджер природоохранных проектов ОО «Багна», координатор общественной кампании «За будущее припятских дубрав»:

— Очевидно, что за последний год объем рубок леса увеличился по сравнению с предыдущими. Министерство лесного хозяйства утверждает, что «беспрецедентных вырубок» лесов в Беларуси нет: мол, работа идет по плану. Давайте посмотрим, что это за план.

Шесть лет назад представители Минлесхоза, Минприроды, ученые и другие заинтересованные стороны обсуждали новый Лесной кодекс. Тогда экологи и экологические активисты забили тревогу, опасаясь, что предлагаемые изменения в Лесном кодексе могут привести к потерям леса, но чиновники к мнению общественности не особо прислушивались. Большинство предложений от экологической общественности для внесения в Лесной кодекс не были приняты. Новый Лесной кодекс Республики Беларусь вступил в силу 1 января 2022 года.

Напомню, что изменилось. Площадь эксплуатационных лесов увеличилась с 50 до 70 %. Это удалось сделать за счет изменения категорий лесов, сокращения территорий рекреационно-защитных и оздоровительных лесов. Категории лесов, где вырубки были ограничены либо запрещены, сократилась на 20 %. Ширина лесных защитных полос, прилегающих к дорогам и населенным пунктам, сократилась с 300 до 50 метров. Уменьшился возраст деревьев, установленный для рубки.

Собственно проблемы, о которых экологи говорили шесть лет назад, теперь стали очевидны всем. Если раньше рубки осуществлялись в глубине лесного массива, то сейчас деревья вырубают практически под самым домом, и люди это видят, отсюда и столько возмущений и сообщений в СМИ, соцсетях.

Однако есть и другие факторы, которые привели к увеличению объемов вырубок. В 2022—2022 годах лесное хозяйство оказалось перед фактом масштабной гибели сосновых деревьев вследствие стечения ряда обстоятельств. Уровень грунтовых вод годами снижался в результате мелиорации. Еще больше снизили его несколько сухих лет подряд. Питание деревьев изменилось, и они начали слабеть. У сосны, например, стало меньше смолы, дерево уже не могло залить смолой всех нападавших на него стволовых вредителей, насекомых. Высокие зимние температуры и более ранняя весна позволили вредителям сосны размножаться раньше и чаще.

Эти факторы привели к тому, что санитарное состояние леса ухудшилось, и по санитарным правилам в таких случаях лесные хозяйства должны выполнять санитарные рубки. В стране появилась масса внеплановой вырубленной древесины. И у чиновников возникла гениальная идея: построить предприятия по переработке древесины и отправить полученную продукцию на экспорт. Без каких-либо экономических расчетов и обоснований стали появляться заводы по производству пеллет. Только в Полесье построили шесть таких предприятий. Но вспышка короеда закончилась, и что перерабатывать дальше?

Сейчас читают:  Как перестать пилить мужа: взгляни на это с другой стороны

В Житковичском районе возникла такая ситуация: здесь построили новый пеллетный завод и ликвидировали два местных заказника — «Залютичский» и «Милевичский». Причем в схеме размещения местных ООПТ (особо охраняемых природных территорий) ликвидация заказников предусмотрена не была. Два этих события в один год — случайное совпадение?

Еще один момент. В последние годы в лесном хозяйстве Беларуси реализовывалась программа по увеличению количества лесных дорог. Кто-то из руководства съездил в Швецию, Финляндию, набрался «европейского опыта» и решил, видимо, что в Беларуси на единицу площади леса дорог меньше, чем в Европе. Начали и у нас строить дороги. Во что это вылилось? В ряде случаев — в скандалы и нарушения природоохранного законодательства. В республиканском заказнике «Ольманские болота» строили дорогу прямо посреди массива верхового болота, разрушая уникальную экосистему. В национальном парке «Припятский», чтобы построить дорогу, перенесли границы заповедной зоны. Чем больше строили дорог, тем меньше становилось леса. Раньше древесину не могли рубить и вывозить из труднодоступных участков лесов. Сейчас же можно заехать куда угодно.

Под вырубку уходят и наиболее ценные участки лесов, такие как дубравы, с богатым биоразнообразием и большим количеством редких видов. В ГПУ «Национальный парк «Припятский» продолжает действовать цех по производству паркета из дуба, ясеня и клена. Сейчас к Национальному парку относится территория площадью почти в 190 тыс. га, причем вырубки ведутся и на бывшей заповедной территории, которая сейчас почти целиком переведена в зону регулируемого использования.

В 2020 году национальному парку «Припятский» отдали в аренду под вырубку дубравы в семи лесхозах на территории шести административных районов Гомельской области. Вырубаются остатки наиболее ценных лесов с редкими биотопами. Что с того, что территорию затем засадят саженцами? На десятилетия будут потеряны защитные, средообразующие и другие функции леса.

Что касается плановых рубок, хочу затронуть важный аспект — невозможность общественности принимать участие в обсуждении этих планов. Раз в десять лет в каждом лесхозе проходит лесоустройство. Намечаются объемы и места рубок на следующие 10 лет, планируются другие лесозащитные и лесохозяйственные мероприятия в лесхозе.

Экологические активисты уже не один год поднимают вопрос, чтобы представители общественных организаций, местные экологи-активисты могли участвовать в лесоустроительных совещаниях — тогда некоторые негативные действия можно было бы предотвратить. Часто местные общественные активисты, экологи владеют большей информацией о редких видах или биотопах на данной территории, участках лесов высокой природоохранной ценности, чем лесоустроители или работники лесхоза. К тому же местные жители, например, могут сказать, что им важно сохранить ягодник, поэтому в определенном месте не нужно рубить лес, и лесхозы должны учесть эти мнения.

У нас декларируется, что лес — народное богатство. Но фактически этим народным богатством распоряжается весьма ограниченная группа людей. Говоря в целом о нашем лесном хозяйстве, нужно отметить, что оно сильно отстает от современной науки о лесе и требует экологизации и реформирования.

Лев ФЕДОРОВИЧ, национальный представитель­координатор проектов международной неправительственной организации «Лесной попечительский совет» (FSC Belarus):

— Трудно сказать, сокращается ли в Беларуси лес, поскольку нет единого определения, что такое лес. В белорусском законодательстве, например, упоминаются «покрытые лесом площади», «лесные земли» и другие термины. Когда чиновники говорят, что лесистость страны составляет 40,1 % от общей территории, то, по нашим наблюдениям, они правы. Однако о качественном аспекте почему-то никто не думает. Какие-то посадки на месте вырубок — это еще не лес. Если понимать лес как состоявшийся древостой, со всеми элементами биоразнообразия, то сейчас его стало меньше. Отсутствие оптимальной возрастной структуры леса — действительно серьезная проблема для нашей страны.

В этом году происходит много плановых вырубок поспевшего леса, вместо деревьев планируется в течение трех лет посадить саженцы. Однако на практике это может привести к тому, что через 15 лет леса как такового у нас не будет. Поэтому лесное хозяйство сейчас должно планировать свои действия не так, чтобы максимально вырубить спелые леса, а так, чтобы проработать возрастные пропорции леса. Возможно, оставить какие-то спелые леса для социальных и биологических нужд, сделать из них старовозрастные древостои. Кроме того, однопородный лес, в котором нет биоразнообразия, менее устойчив к болезням и вредителям, тому же короеду.

— Сейчас вырубается много леса, почему же так рванули цены на пиломатериалы на внутреннем рынке?

— Мне трудно это комментировать. Тоже хотелось бы обладать большей информацией. Могу лишь предположить, что это связано с тем, что сократились санитарные рубки. Когда три-четыре года назад появились проблемы с короедом, под вырубленную древесину правительство создало много перерабатывающих предприятий. Как только древесины от санитарных рубок стало меньше, предприятия вышли на рынок и стали покупать обычную древесину, создавая конкуренцию существующим на рынке компаниям. Плюс какие-то объемы пошли на экспорт. Спрос на внутреннем рынке вырос, а значит, выросла и цена.

Сейчас читают:  Изготовление поддонов своими руками. Бизнес - план.

Топ популярных напитков в истории беларуси

1. Самым старым, натуральным и, безусловно, популярным напитком являлась медовуха. Для белорусов этот настой был доступным: ресурсов в лесах хоть отбавляй! Сейчас настоящую медовуху можно найти только в деревнях, так как машины хоть и облегчают нам жизнь, но придают ей немного другой вкус.

2. Уже несколько столетий лидирующую позицию в белорусских стаканах занимает пиво. Его пили со времен язычества. В Египте это был перебродивший настой ячменя, а в Беларусь напиток пришел вместе с немцами и пруссами. Рецепты пива известны еще с Х века.

3. Как тут не вспомнить про горелку! Впервые этот напиток упоминается в 1519 году. Позже на основе горелки делали ликеры, настойки, наливки с добавлением ягод, специй и меда. С середины XIX века появилась «бульбяная» горелка.

4. Благодарить за спирт стоит арабов, которые в VI–VII веках делали его из вина. В Беларусь спирт попал в XIX веке, как раз в период появления куба для его перегона. Спирт также использовался как основа для создания других дурманящих напитков.

5. Изготовление алкоголя во все века — дело домашнее, как закатки на зиму. Вышеперечисленных напитков народу все равно было мало, поэтому во время ВОВ популярность набрала самогонка. Хлебная самогонка — это одно, а вот картофельная или сахарная — совсем другое.

6. В СССР людей радовали еще и «чернилами». Сахар, сок и дрожжи… Что еще надо для хорошей жизни?

Удалил дерево – взамен посади новое

При каждом исполнительном распорядительном органе постоянно действует специальная комиссия, которая и рассматривает подобные обращения (заявления) граждан и принимает решения по данным вопросам. В райисполкоме этим занимается отдел жилищно-коммунального хозяйства. В процессе «обработки» вопроса могут проводиться сходы граждан.

Причины, по которым может быть принято решение «за», следующие: древесно-кустарниковая поросль, деревья мешают строительству зданий, сооружений (на основании проектно-сметной документации) и других объектов или их эксплуатации; деревья в результате обследования признаны опасными; в других случаях, но при этом необходимо произвести компенсационные посадки или компенсационные выплаты.

– Природе не должен наноситься ущерб, – уверен начальник районной инспекции охраны природных ресурсов и окружающей среды. – И если возникает необходимость срезать дерево, кустарник, иной объект растительного мира, то взамен обязательно следует высадить новые саженцы, т. е. произвести компенсационные посадки.

Законодательством определены правила замены деревьев, кустарников, газонов. Например, вместо одного хвойного дерева с диаметром ствола 1 см и более на высоте 1,3 метра необходимо высадить 3 таких же, либо 3 – медленнорастущей лиственной породы, либо 6 – быстрорастущей и т.д.

Если нет возможности это сделать, то нужно осуществить компенсационные выплаты. Но, в приоритете, как говорит Ю.А. Комаров, всегда посадка новых деревьев. Во всяком случае, ущерб природе должен быть восполнен.

Проект решения местного исполнительного распорядительного органа об удалении объектов растительного мира должен быть согласован с районной инспекцией охраны природных ресурсов и окружающей среды.

Чья это земля?

– Все зависит от того, где произрастает та или иная древесно-кустарниковая растительность, – говорит Юрий Анатольевич. – Если дерево, кустарник, газон находятся на подворье, земельном участке, территории, принадлежащей гражданам, то, как говорится, на своей земле человек сам себе хозяин.

А как быть с деревьями и кустарниковой растительностью, произрастающей за пределами частных подворий, объектов, принадлежащих индивидуальным предпринимателям или иным юрлицам? В данном случае решение о возможном удалении принимает местный исполнительный распорядительный орган или организация, на балансе которой находится эта территория.

Кладбища, где часто встает вопрос об удалении деревьев и дикорастущей поросли, принадлежат (обслуживаются) либо сельисполкому, либо предприятию жилищно-коммунального хозяйства. В нашем районе данные объекты находятся на стадии передачи на баланс КУМПП ЖКХ «Дрогичинское ЖКХ».

Древесно-кустарниковая растительность, расположенная в землях лесного фонда, охраняется местным предприятием лесного хозяйства, и возможное ее удаление регламентируется лесным законодательством.

Как в населенных пунктах, так и за их пределами в роли землепользователя выступает сельисполком (если речь идет о сельской местности) и райисполком (в черте города). В эти органы и следует обращаться гражданину, если он желает по какой-либо причине удалить дерево или кустарник, расположенные не на территории его участка.

Оставьте комментарий